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Cuor di Maso – 400g

Cuor di Maso è un formaggio giovane che viene lasciato maturare dai 30 ai 60 giorni negli avvolti in granito della sala stagionatura del Maso. La pasta color avorio carico rappresenta la presenza di fiori tipica dei fieni di montagna, ha una consistenza morbida e fondente che al palato ricorda il sentore di siero e burro fresco. E’ un formaggio che si presta sia da degustazione che per la preparazione di ottimi piatti (pizza, risotti, crespelle, piadine, gnocchi, canederli, ecc..)

7,21 

Tempi di consegna: tra 5 e 10 giorni lavorativi. I prodotti verranno spediti solamente i primi 3 giorni della settimana per garantirne la freschezza.

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CONSERVAZIONE OTTIMALE:

Una volta aperta la confezione sotto vuoto, consigliamo di avvolgere il formaggio nella carta oleata che troverete all’interno della box di spedizione e riporlo in una scatola chiusa in frigorifero. Evitare l’utilizzo di pellicole e fogli di alluminio.

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Specifiche di prodotto

Ingredienti: Latte intero crudo vaccino, sale, caglio, fermenti (colture starter selezionate / lattoinnesto).
Allergeni: Latte
Crosta: edibile
Peso: forme da 2500 - 4000 gr
Stagionatura: > di 30 gg
Istruzioni di conservazione: Conservare in frigorifero tra 0° e +4°C
Shelf life: 60 gg dalla data di confezionamento s/vuoto
LifeStyle: Vegetariano, Km 0
Tipologia: Formaggio Fresco

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Altri dei nostri prodotti

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SOCIETÀ AGRICOLA SEMPLICE

Frazione Marcé, 5
38071 Bleggio Superiore (TN)

Barbara 3297921809 Leonardo 3401487467 info@masopisoni.it

ORARI PUNTO VENDITA

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RICHIESTA INFO

    icona_sponsor

    Operazione 4.1.1 – sostegno agli investimenti nelle aziende agricole

    • Investimento 2016 - Realizzazione di un piccolo Caseificio Aziendale.

    “Realizzazione di un piccolo laboratorio di trasformazione che ci ha permesso di rendere la nostra filiera a ciclo chiuso.

    La trasformazione in azienda permette di dare unicità e territorialità ai prodotti agricoli e il giusto valore alla materia prima prodotta: il latte. ”

    Importi finanziari:

    • Spesa ammessa al contributo € 47.480
    • Importo contributo € 20.360,32
    CONTRIBUTO QUOTA UE QUOTA STATO QUOTA PAT
    20360,32 8750,87 8126,62 3482,84
    • Investimento 2018 – Acquisto attrezzature per Caseificio Aziendale e alcune attrezzature per fienagione.

    “ Acquisto di attrezzature mobili a supporto della produzione, stagionatura e confezionamento dei prodotti lattiero-caseari realizzati in azienda.

    Acquisto di motofalciatrice per lo sfalcio di prati in pendenza con l'obiettivo di recuperare terreni altrimenti destinati al rimboschimento naturale e aumentare la produzione di fieno di montagna, mantenendo al tempo stesso il legame con il territorio ed offrendo un servizio di tutela del paesaggio”

    Importi finanziari:

    • Spesa ammessa al contributo € 24.380,00
    • Importo contributo € 9.752,00
    CONTRIBUTO QUOTA UE QUOTA STATO QUOTA PAT
    9752 4191,41 3892,42 1668,17

    Per maggiori informazioni sulle opportunità di finanziamento, visita il sito del PSR http://www.psr.provincia.tn.it/

    e della Commissione europea dedicato FEASR https://ec.europa.eu/agriculture/ruraldevelopment-2014-2020_it

    Maso Pisoni Frazione Marcé, 5 | 38071 Bleggio Superiore (TN) P.I. 02379180223

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