panino_Maso_pisoni panino_Maso_pisoni

VIENI A SCOPRIRLI

scroll

Mezzano – 400g

Mezzano è un formaggio a latte crudo intero, dalla pasta semidura, liscia e leggermente elastica. Il processo di stagionatura, che va dai 2 ai 4 mesi, lo rende un formaggio dal gusto deciso ma allo stesso tempo dolce ed amabile. La pasta, color giallo paglierino uniforme, rappresenta la biodiversità dei pascoli di montagna che fanno risaltare al naso un sentore floreale e lattico fresco, mentre al palato prevale il vegetale ed il burro cotto. E’ un formaggio da degustazione ma la sua consistenza semi morbida lo rende idoneo all’utilizzo in cucina per realizzare piatti dal sapore più intenso.

8,17 

Tempi di consegna: tra 5 e 10 giorni lavorativi. I prodotti verranno spediti solamente i primi 3 giorni della settimana per garantirne la freschezza.

--- inizio area CONSERVAZIONE OTTIMALE  ---

CONSERVAZIONE OTTIMALE:

Una volta aperta la confezione sotto vuoto, consigliamo di avvolgere il formaggio nella carta oleata che troverete all’interno della box di spedizione e riporlo in una scatola chiusa in frigorifero. Evitare l’utilizzo di pellicole e fogli di alluminio.

--- fine area CONSERVAZIONE OTTIMALE  ---

--- inizio area SPECIFICHE DI PRODOTTO  ---

Specifiche di prodotto

Ingredienti: Latte intero crudo vaccino, sale, caglio, fermenti (colture starter selezionate / lattoinnesto).
Allergeni: Latte
Crosta: edibile
Peso: forme da 6000 - 8000 gr
Stagionatura: > di 60 gg
Istruzioni di conservazione: Conservare in frigorifero tra 0° e +4°C
Shelf life: 60 gg dalla data di confezionamento s/vuoto
LifeStyle: Vegetariano, Km 0
Tipologia: Formaggio media stagionatura

--- fine area SPECIFICHE DI PRODOTTO  ---

Altri dei nostri prodotti

logo_maso_pisoni

SOCIETÀ AGRICOLA SEMPLICE

Frazione Marcé, 5
38071 Bleggio Superiore (TN)

Barbara 3297921809 Leonardo 3401487467 info@masopisoni.it

ORARI PUNTO VENDITA

Lunedi - sabato 8-12
Domenica chiuso

VIENI A TROVARCI
icona icona

RICHIESTA INFO

    icona_sponsor

    Operazione 4.1.1 – sostegno agli investimenti nelle aziende agricole

    • Investimento 2016 - Realizzazione di un piccolo Caseificio Aziendale.

    “Realizzazione di un piccolo laboratorio di trasformazione che ci ha permesso di rendere la nostra filiera a ciclo chiuso.

    La trasformazione in azienda permette di dare unicità e territorialità ai prodotti agricoli e il giusto valore alla materia prima prodotta: il latte. ”

    Importi finanziari:

    • Spesa ammessa al contributo € 47.480
    • Importo contributo € 20.360,32
    CONTRIBUTO QUOTA UE QUOTA STATO QUOTA PAT
    20360,32 8750,87 8126,62 3482,84
    • Investimento 2018 – Acquisto attrezzature per Caseificio Aziendale e alcune attrezzature per fienagione.

    “ Acquisto di attrezzature mobili a supporto della produzione, stagionatura e confezionamento dei prodotti lattiero-caseari realizzati in azienda.

    Acquisto di motofalciatrice per lo sfalcio di prati in pendenza con l'obiettivo di recuperare terreni altrimenti destinati al rimboschimento naturale e aumentare la produzione di fieno di montagna, mantenendo al tempo stesso il legame con il territorio ed offrendo un servizio di tutela del paesaggio”

    Importi finanziari:

    • Spesa ammessa al contributo € 24.380,00
    • Importo contributo € 9.752,00
    CONTRIBUTO QUOTA UE QUOTA STATO QUOTA PAT
    9752 4191,41 3892,42 1668,17

    Per maggiori informazioni sulle opportunità di finanziamento, visita il sito del PSR http://www.psr.provincia.tn.it/

    e della Commissione europea dedicato FEASR https://ec.europa.eu/agriculture/ruraldevelopment-2014-2020_it

    Maso Pisoni Frazione Marcé, 5 | 38071 Bleggio Superiore (TN) P.I. 02379180223

    Creato da LeDOlab