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I nostri prodotti caseari

 

secondo la tradizione

La lavorazione del formaggio avviene nel caratteristico paiolo in rame, a giorni alterni quando siamo al Maso e tutti i giorni quando l’azienda si trasferisce in Malga. Il latte appena munto viene unito a quello del giorno precedente appena riscaldato, la temperatura non supera mai i 44°C durante la lavorazione, permettendo di mantenere inalterate, anche nel prodotto finale, le preziose proprietà nutrizionali della materia prima.

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Malga delle avventure - fattoria didattica

Tante attività divertenti per grandi e piccini vi aspettano.

Prenota qui i nostri interessanti laboratori, potrai vivere in prima persona coinvolgenti esperienze a contatto con gli animali e la natura, provare la mungitura manuale e scoprire i segreti del mondo della caseificazione. Le attività sono tutte con prenotazione obbligatoria!
Lasciati stupire dal mondo di Andrea. Scoprirai che la natura è davvero fantastica!

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Frazione Marcé, 5
38071 Bleggio Superiore (TN)

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